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Yb提问: 蛋月烧月饼配料表

Ai回答: “蛋月烧”可能是指一种具有蛋黄和月饼元素的特色月饼，但目前并没有广泛认知的“蛋月烧”这一传统月饼名称。可能是某种地方特色月饼、网络流行语、或者商家自创的名称。

如果你指的是“蛋黄月饼”，那么它的常见配料表如下：

🥮 蛋黄月饼（常见配料）：

主要成分：

面粉（中筋或低筋）
油（如猪油、植物油）
糖（白砂糖、麦芽糖等）
蛋黄（咸蛋黄或甜蛋黄）
馅料（如豆沙、莲蓉、五仁、枣泥、奶黄等）
炸制用油（用于煎制月饼表面）
可能添加的辅料：
食用盐
香精（如桂花香精）
食用色素（如红曲粉、焦糖色）
乳化剂、稳定剂等食品添加剂

🍬 示例配料表（以蛋黄莲蓉月饼为例）：

| 成分 | 用量（每只） |
|--|-|
| 中筋面粉 | 约30g |
| 猪油/植物油 | 约15g |
| 白砂糖 | 约10g |
| 莲蓉馅 | 约30g |
| 咸蛋黄 | 1个（约10g）|
| 炸制用油 | 少量 |

如果你指的是某个特定品牌或地区的“蛋月烧”月饼，建议查看其包装上的配料表，或者提供更详细的信息（如品牌、口味等），我可以帮你进一步分析。

需要我帮你写一个“蛋月烧”月饼的创意配料表吗？

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搜索次数: 7

提问时间: 2025-05-06 16:23:41

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